Μια χημική αντίδραση στην οποία δύο μόρια συνδέονται μαζί με την απομάκρυνση ενός μορίου νερού;

Που ονομάζεται αντίδραση αφυδάτωσης , επίσης γνωστή ως αντίδραση συμπύκνωσης .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* Δύο μόρια ελάτε μαζί.

* A Ομάδα υδροξυλίου (-OH) απομακρύνεται από ένα μόριο και ένα άτομο υδρογόνου (-H) αφαιρείται από το άλλο.

* Αυτά συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μόριο νερού (h₂o) .

* Τα υπόλοιπα τμήματα των δύο μορίων δεσμεύονται μαζί .

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση μεγάλων βιομορίων όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και νουκλεϊνικά οξέα από μικρότερα μονομερή.