Πώς χρησιμοποιείται κάθε κατηγορία οργανικών ενώσεων στο σώμα;
1. Υδατάνθρακες
* Πρωτογενής λειτουργία: Παρέχετε στο σώμα ενέργεια.
* Πώς λειτουργούν: Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε γλυκόζη, η οποία χρησιμοποιείται από κύτταρα για την παραγωγή ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το αρχικό ενεργειακό νόμισμα του σώματος.
* Παραδείγματα: Τα σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη), άμυλα και ίνες.
2. Λιπίδια (λίπη)
* Πρωτογενείς λειτουργίες:
* Αποθήκευση ενέργειας:Τα λιπίδια αποθηκεύουν περισσότερη ενέργεια ανά γραμμάριο από τους υδατάνθρακες.
* Δομικά συστατικά:Τα φωσφολιπίδια αποτελούν κύρια συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών.
* Μόνωση και προστασία:Το λίπος βοηθά στην απομόνωση του σώματος και στην προστασία των οργάνων.
* Ορμόνες:Ορισμένες ορμόνες, όπως οι στεροειδείς ορμόνες, προέρχονται από λιπίδια.
* Πώς λειτουργούν:
* Τα τριγλυκερίδια (λίπη) χωρίζονται και χρησιμοποιούνται για ενέργεια.
* Τα φωσφολιπίδια σχηματίζουν τη δομική βάση των κυτταρικών μεμβρανών, ρυθμίζοντας αυτό που εισέρχεται και αφήνει τα κύτταρα.
* Παραδείγματα: Τα λίπη (κορεσμένα και ακόρεστα), έλαια, χοληστερόλη και φωσφολιπίδια.
3. Πρωτεΐνες
* Πρωτογενείς λειτουργίες:
* Δομή:Οι πρωτεΐνες παρέχουν δομική υποστήριξη για κύτταρα, ιστούς και όργανα.
* Ένζυμα:Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που καταλύουν (επιταχύνουν) βιοχημικές αντιδράσεις.
* Ορμόνες:Πολλές ορμόνες είναι πρωτεΐνες (π.χ. ινσουλίνη).
* Μεταφορά:Οι πρωτεΐνες μεταφέρουν μόρια γύρω από το σώμα (π.χ., η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο).
* Ανοσοποιητικό σύστημα:Τα αντισώματα είναι πρωτεΐνες που βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
* Πώς λειτουργούν:
* Οι πρωτεΐνες συναρμολογούνται από αμινοξέα, τα οποία συνδέονται μαζί σε συγκεκριμένες αλληλουχίες.
* Το σχήμα μιας πρωτεΐνης καθορίζει τη λειτουργία της.
* Παραδείγματα: Μύες, ένζυμα, αντισώματα, ορμόνες όπως η ινσουλίνη.
4. Νουκλεϊνικά οξέα
* Πρωτογενείς λειτουργίες:
* Αποθήκευση και μετάδοση γενετικών πληροφοριών:Το DNA (δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ) αποθηκεύει τον γενετικό κώδικα, ενώ το RNA (ριβονουκλεϊκό οξύ) βοηθά στη μετάφραση αυτού του κώδικα σε πρωτεΐνες.
* Πώς λειτουργούν:
* Τα νουκλεϊνικά οξέα αποτελούνται από νουκλεοτίδια, τα οποία αποτελούνται από ζάχαρη, φωσφορική ομάδα και αζωτούχο βάση.
* Η ακολουθία των βάσεων στο DNA και το RNA φέρει τις γενετικές πληροφορίες.
* Παραδείγματα: DNA, RNA.
5. Νερό
* Πρωτογενείς λειτουργίες:
* Διαλύτης:Το νερό είναι ένας καθολικός διαλύτης, επιτρέποντας την εμφάνιση χημικών αντιδράσεων.
* Ρύθμιση θερμοκρασίας:Το νερό βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος μέσω της εφίδρωσης.
* Μεταφορά:Το νερό μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και απόβλητα σε όλο το σώμα.
* Λίπανση:Το νερό λιπαίνει τις αρθρώσεις και τα όργανα.
* Πώς λειτουργεί:
* Η πολική φύση του νερού του επιτρέπει να διαλύει πολλές ουσίες.
* Η υψηλή θερμική ικανότητα του νερού βοηθά στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας του σώματος.
Σημαντική σημείωση: Αυτές είναι μόνο οι κύριες κατηγορίες οργανικών ενώσεων. Υπάρχουν πολλές άλλες μικρότερες κατηγορίες οργανικών ενώσεων που έχουν σημαντικούς ρόλους στο σώμα.
