Ποια είναι η πιο σημαντική ανόργανη ένωση για τον οργανισμό;
Εδώ είναι γιατί:
* Universal διαλύτη: Η πολική φύση του νερού του επιτρέπει να διαλύσει ένα ευρύ φάσμα ουσιών, καθιστώντας απαραίτητη τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών, την αφαίρεση των αποβλήτων και τη διευκόλυνση των βιοχημικών αντιδράσεων εντός των κυττάρων.
* Υψηλή θερμική χωρητικότητα: Το νερό απορροφά και απελευθερώνει θερμότητα αργά, βοηθώντας τους οργανισμούς να διατηρούν σταθερές εσωτερικές θερμοκρασίες και να τις προστατεύουν από ακραίες αλλαγές στη θερμοκρασία.
* συνοχή και προσκόλληση: Τα μόρια του νερού κολλάνε μαζί (συνοχή) και σε άλλες επιφάνειες (προσκόλληση), επιτρέποντας διαδικασίες όπως η διαπνοή στα φυτά και η κίνηση του αίματος στα ζώα.
* απαραίτητο για τη φωτοσύνθεση: Το νερό είναι ένα αντιδραστήριο στη φωτοσύνθεση, τη διαδικασία με την οποία τα φυτά μετατρέπουν την φωτεινή ενέργεια σε χημική ενέργεια.
* Βασικό στοιχείο των κυττάρων: Το νερό αποτελεί ένα σημαντικό μέρος του όγκου των κυττάρων, ενεργώντας ως μέσο για κυτταρικές διεργασίες.
Ενώ άλλες ανόργανες ενώσεις όπως το οξυγόνο, το διοξείδιο του άνθρακα και τα ορυκτά είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη ζωή, το νερό ξεχωρίζει ως το πιο κρίσιμο λόγω του πολύπλευρου ρόλου του στην υποστήριξη βασικών βιολογικών λειτουργιών.
