Τι σημαίνει υδατικό και μη υδατικό διαλύτη;
υδατικό διαλύτη
* "Υδατική" αναφέρεται σε οτιδήποτε σχετίζεται με το νερό.
* Ένας υδατικός διαλύτης είναι απλά νερό (h₂o). Είναι ο πιο συνηθισμένος διαλύτης που χρησιμοποιείται στη χημεία και στην καθημερινή ζωή.
* Γιατί είναι σημαντικό: Το νερό είναι ένας πολικός διαλύτης, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιογενούς κοινής χρήσης των ηλεκτρονίων. Αυτή η πολικότητα του επιτρέπει να διαλύει πολλές ιοντικές ενώσεις (όπως το αλάτι) και τα πολικά μόρια (όπως η ζάχαρη).
Μη υδατικό διαλύτη
* "Μη υδατικό" σημαίνει "όχι νερό".
* Ένας μη υδατικός διαλύτης είναι οποιοσδήποτε διαλύτης που δεν είναι νερό. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα, όπως:
* Οργανικοί διαλύτες: Όπως η αιθανόλη, η ακετόνη, το εξάνιο και το τολουόλιο.
* ανόργανοι διαλύτες: Όπως η υγρή αμμωνία, το διοξείδιο του θείου και το υγρό υδρογόνο φθοριούχο.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε μη υδατικούς διαλύτες;
* Διάλυση μη πολικών ενώσεων: Το νερό δεν μπορεί να διαλύσει μη πολικές ουσίες όπως έλαια ή λίπη. Απαιτούνται μη υδατικοί διαλύτες για αυτά.
* Ειδικές αντιδράσεις: Ορισμένες χημικές αντιδράσεις προχωρούν καλύτερα σε μη υδατικά περιβάλλοντα από ό, τι στο νερό.
* Αποφυγή αντιδραστικότητας του νερού: Το νερό μπορεί να αντιδράσει με ορισμένες χημικές ουσίες, επομένως είναι απαραίτητο ένας μη υδατικός διαλύτης για την πρόληψη ανεπιθύμητων αντιδράσεων.
Key Takeaway: Η επιλογή του διαλύτη εξαρτάται από τις συγκεκριμένες ουσίες που διαλύονται και τις αντιδράσεις που πραγματοποιούνται. Οι υδατικοί διαλύτες είναι εξαιρετικοί για πολλά πράγματα, αλλά οι μη υδατικοί διαλύτες προσφέρουν μοναδικά πλεονεκτήματα για συγκεκριμένες καταστάσεις.
