Ποια είναι τα δύο στοιχεία που κατασκευάζονται κυρίως;
* άνθρακα (c)
* υδρογόνο (h)
Ενώ τα λιπίδια μπορούν επίσης να περιέχουν μικρές ποσότητες οξυγόνου (Ο), φωσφόρου (Ρ) και αζώτου (Ν), άνθρακα και υδρογόνου που συνθέτουν το μεγαλύτερο μέρος της δομής τους.