Ποια είναι η καλύτερη πηγή ψευδαργύρου;
Κορυφαίες πηγές ψευδαργύρου:
* Oysters: Θεωρείται ο πρωταθλητής του ψευδαργύρου, με ένα επιβλητικό 74mg ανά 3 ουγκιές.
* Κόκκινο κρέας: Το βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί είναι όλες καλές πηγές ψευδαργύρου.
* πουλερικά: Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα παρέχουν μια αξιοπρεπή ποσότητα ψευδαργύρου.
* όσπρια: Τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια είναι επιλογές που βασίζονται σε φυτά με καλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο.
* Κάρκα και σπόρους: Οι σπόροι κολοκύθας, τα κάσιους, τα αμύγδαλα και οι σουσάμι είναι όλες οι καλές πηγές ψευδαργύρου.
* Ενισχυμένα δημητριακά: Πολλά δημητριακά πρωινού είναι ενισχυμένα με ψευδάργυρο.
* Γαλακτοκομικά: Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί παρέχουν κάποιο ψευδάργυρο, αν και όχι τόσο όσο και άλλες επιλογές.
Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη:
* Βιοδιαθεσιμότητα: Η ποσότητα ψευδαργύρου το σώμα σας μπορεί να απορροφήσει από μια πηγή τροφής. Ορισμένα τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας, έχουν υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα από άλλα, όπως το σπανάκι.
* Προτιμήσεις διατροφής: Επιλέξτε τρόφιμα που απολαμβάνετε και μπορείτε να ενσωματώσετε εύκολα στη διατροφή σας.
* Ανησυχίες για την υγεία: Εάν έχετε συγκεκριμένες συνθήκες υγείας, μιλήστε στο γιατρό σας για τον καλύτερο τρόπο για να πάρετε αρκετό ψευδάργυρο.
* Επιλογές χορτοφαγίας/vegan: Εάν ακολουθήσετε μια φυτική δίαιτα, εστιάστε σε πλούσια σε ψευδάργυρο όσπρια, καρύδια και σπόρους και εξετάστε τα οχυρωμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα.
Σημαντική σημείωση:
Είναι απαραίτητο να αποκτήσετε τον ψευδάργυρό σας από διάφορες πηγές για να εξασφαλίσετε ότι ανταποκρίνετε τις ανάγκες σας. Εάν ανησυχείτε για την πρόσληψη ψευδαργύρου, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.
Θυμηθείτε, η "καλύτερη" πηγή ψευδαργύρου είναι αυτή που ταιριάζει στις ατομικές σας ανάγκες και τις διατροφικές προτιμήσεις.
