Ποια αλλαγή παράγει μια νέα ένωση;
Εδώ είναι γιατί:
* Χημικές αντιδράσεις Περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών μεταξύ των ατόμων.
* ενώσεις σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδέονται χημικά μαζί.
Έτσι, όταν εμφανίζεται μια χημική αντίδραση, αναδιαμορφώνονται οι αρχικές ουσίες (αντιδραστήρια), σχηματίζοντας νέες ουσίες (προϊόντα) με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Αυτά τα προϊόντα είναι συχνά νέες ενώσεις.
Εδώ είναι μερικά παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κατασκευασμένο από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο) αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα, νερό και τέφρα. Αυτές είναι όλες οι νέες ενώσεις.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο αναμιγνύονται και θερμαίνονται, προκαλώντας χημικές αλλαγές που δημιουργούν μια νέα ένωση - κτύπημα κέικ. Αυτό το κτύπημα στη συνέχεια ψήνει σε μια νέα ένωση - κέικ.
* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο παρουσία νερού, σχηματίζοντας μια νέα ένωση που ονομάζεται οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).
Είναι σημαντικό να σημειώσετε:
* Φυσικές αλλαγές Όπως η τήξη του πάγου, το βραστό νερό ή η κοπή ενός χαρτιού δεν παράγουν νέες ενώσεις. Αλλάζουν μόνο την κατάσταση ή την εμφάνιση της ουσίας.
* Μείγματα είναι συνδυασμοί ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα και να μην σχηματίζουν νέες ενώσεις.
