Τι κάνει το χρώμα του οπτάνθρακα;
* Χρώμα καραμέλας: Αυτός είναι ο πρωταρχικός συντελεστής στο χρώμα. Είναι ένας τύπος χρωματισμού τροφίμων που κατασκευάζεται από ζάχαρη θέρμανσης με αμμωνία ή θειώδη άλατα. Παρέχει τη διακριτική σκούρα καφέ απόχρωση.
* Άλλα συστατικά: Ορισμένα άλλα συστατικά στην Coca-Cola συμβάλλουν επίσης στο χρώμα, αν και σε μικρότερες ποσότητες:
* καφεΐνη: Ενώ είναι άχρωμο από μόνο του, η καφεΐνη μπορεί να σκουραίνει ελαφρώς το τελικό προϊόν.
* Φωσφορικό οξύ: Αυτό το οξύ χρησιμοποιείται για να δώσει στην Coca-Cola την αψιά γεύση του και μπορεί επίσης να επηρεάσει ελαφρώς το χρώμα.
* Φυσικές γεύσεις: Ενώ οι συγκεκριμένες γεύσεις διατηρούνται μυστικές, μπορούν επίσης να συμβάλουν στο συνολικό χρώμα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η ακριβής συνταγή για το χρώμα της Coca-Cola είναι ένα στενά φυλασσόμενο μυστικό. Η εταιρεία αποκαλύπτει μόνο ότι περιλαμβάνει χρώμα καραμέλας, το οποίο είναι ένα κοινό πρόσθετο τροφίμων που βρίσκεται σε πολλά προϊόντα.
