Είναι η αντιδραστικότητα με χημική ή φυσική αλλαγή ξύδι;
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας αλλά όχι τη χημική του σύνθεση.
Παραδείγματα αντιδραστικότητας του ξιδιού ως χημική αλλαγή:
* Αντίδραση με σόδα ψησίματος: Το ξύδι (οξικό οξύ) αντιδρά με σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) για να παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα, νερό και οξικό νάτριο. Αυτή είναι μια σαφής ένδειξη μιας νέας ουσίας που σχηματίζεται.
* Διάλυση ανθρακικού ασβεστίου: Το ξύδι αντιδρά με ανθρακικό ασβέστιο (που βρίσκεται σε κελύφη αυγών, ασβεστόλιθου) για να σχηματίσει οξικό ασβέστιο, διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα μιας νέας ουσίας που δημιουργείται.
δείκτες κλειδιών της χημικής αλλαγής:
* Παραγωγή αερίου: Οι φυσαλίδες ή τα σκαφών δείχνουν ότι ένα αέριο απελευθερώνεται.
* Αλλαγή χρώματος: Μια αξιοσημείωτη αλλαγή χρώματος υποδηλώνει ότι έχει σχηματιστεί μια νέα ουσία.
* Θερμότητα ή ελαφριά παραγωγή: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να απελευθερώσουν ή να απορροφήσουν ενέργεια, με αποτέλεσμα αλλαγές θερμοκρασίας ή εκπομπή φωτός.
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Ένα στερεό που σχηματίζεται από ένα υγρό διάλυμα είναι ένα σημάδι μιας νέας ουσίας που σχηματίζεται.
Συνοπτικά: Η αντιδραστικότητα του ξιδιού με άλλες ουσίες οδηγεί στη δημιουργία νέων ενώσεων με ξεχωριστές χημικές ιδιότητες. Αυτό το καθιστά χημική αλλαγή.
