Τι είναι ένα μείγμα χημείας;

Στη χημεία, ένα μίγμα είναι μια ουσία που αποτελείται από δύο ή περισσότερα συστατικά που δεν είναι χημικά συνδεδεμένα. Αυτό σημαίνει ότι τα μεμονωμένα συστατικά διατηρούν τις δικές τους χημικές ιδιότητες μέσα στο μείγμα. Ακολουθεί μια κατανομή των βασικών χαρακτηριστικών:

Βασικά χαρακτηριστικά των μειγμάτων:

* Δεν σχηματίζονται νέες χημικές ουσίες. Τα συστατικά σε ένα μείγμα απλώς συνδυάζονται σωματικά, όχι χημικά.

* Τα εξαρτήματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα. Τεχνικές όπως η διήθηση, η εξάτμιση, η απόσταξη ή ο μαγνητισμός μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απομόνωση των αρχικών εξαρτημάτων.

* Μεταβλητή σύνθεση. Η αναλογία των συστατικών σε ένα μείγμα μπορεί να ποικίλει, σε αντίθεση με μια καθαρή ένωση.

* Τα εξαρτήματα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους. Οι χημικές και φυσικές ιδιότητες των αρχικών συστατικών παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητες μέσα στο μείγμα.

Τύποι μιγμάτων:

Τα μείγματα μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο κύριους τύπους:

* ομοιογενή μείγματα: Αυτά τα μείγματα έχουν μια ομοιόμορφη σύνθεση σε όλη την έκταση. Εμφανίζονται ως μία φάση, που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δείτε ξεχωριστά εξαρτήματα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν θαλασσινό νερό, αέρα και ζάχαρη που διαλύονται σε νερό.

* ετερογενή μείγματα: Αυτά τα μείγματα έχουν μη ομοιόμορφη σύνθεση, που σημαίνει ότι τα συστατικά είναι εμφανώς ξεχωριστά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν άμμο και νερό, λάδι και νερό και σαλάτα.

Παραδείγματα μιγμάτων:

* αλάτι και πιπέρι: Ένα ετερογενές μίγμα όπου οι κρύσταλλοι άλατος και οι κόκκοι πιπέρι παραμένουν διακριτοί.

* AIR: Ένα ομοιογενές μίγμα αερίων όπως το άζωτο, το οξυγόνο, το διοξείδιο του άνθρακα και άλλα.

* χάλυβα: Ένα ομοιογενές μίγμα σιδήρου και άνθρακα, σχηματίζοντας ένα κράμα.

* γάλα: Ένα ετερογενές μίγμα που περιέχει σταγονίδια λίπους, πρωτεΐνες και νερό.

Βασικές διαφορές μεταξύ μιγμάτων και ενώσεων:

| Χαρακτηριστικό | Μείγμα | Ένωση |

| --- | --- | --- |

| Σχηματισμός | Φυσικός συνδυασμός | Χημικός συνδυασμός |

| Εξαρτήματα | Διατηρήστε τις αρχικές ιδιότητες | Δημιουργήστε μια νέα ουσία με νέες ιδιότητες |

| Διαχωρισμός | Εύκολα διαχωρισμένα με φυσικά μέσα | Απαιτεί χημική αντίδραση |

| Σύνθεση | Μεταβλητή | Σταθερό |

Η κατανόηση των μιγμάτων είναι απαραίτητη για τη μελέτη χημικών αντιδράσεων και ιδιοτήτων. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα μείγματα σχηματίζονται με φυσικά συνδυασμό ουσιών, ενώ οι ενώσεις σχηματίζονται με χημικά συνδυασμό ουσιών.