Όταν το υγρό ως σταθερό σημείο βρασμού είναι καθαρό ή όχι καθαρό;
Καθαρές ουσίες Έχετε ένα συγκεκριμένο, σταθερό σημείο βρασμού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια μιας καθαρής ουσίας έχουν μια ομοιόμορφη σύνθεση και ως εκ τούτου μια συνεπής διαμοριακή δύναμη, οδηγώντας σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία στην οποία η πίεση ατμών ισούται με την ατμοσφαιρική πίεση.
Ωστόσο, μερικά μείγματα μπορούν επίσης να παρουσιάσουν ένα σταθερό σημείο βρασμού. Αυτά ονομάζονται azeotropes . Τα αζεοτροπία είναι μίγματα που βράζουν σε σταθερή θερμοκρασία επειδή η σύνθεση ατμών είναι η ίδια με τη σύνθεση υγρού. Αυτό σημαίνει ότι οι φάσεις ατμών και υγρών βρίσκονται σε ισορροπία, οπότε το σημείο βρασμού παραμένει σταθερό, παρόλο που το μείγμα δεν είναι καθαρό.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα:
* Η αιθανόλη και το νερό σχηματίζουν ένα αζεοτροπικό. Ένα μίγμα 95,6% αιθανόλης και 4,4% νερό βράζει στους 78,2 ° C. Αυτό είναι ένα σταθερό σημείο βρασμού, αλλά το μείγμα δεν είναι καθαρό.
Για να προσδιοριστεί εάν ένα υγρό με σταθερό σημείο βρασμού είναι καθαρή, απαιτείται περαιτέρω δοκιμή. Τεχνικές όπως η χρωματογραφία ή η φασματοσκοπία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάλυση της σύνθεσης του υγρού και να προσδιοριστούν εάν πρόκειται για καθαρή ουσία ή αζεοτροπικό.
