Γιατί το νερό είναι πιο ιξώδες από τον αιθέρα;
Εδώ είναι γιατί:
* Διαμοριακές δυνάμεις: Το νερό έχει ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου, οι οποίοι είναι ο ισχυρότερος τύπος διαμοριακής δύναμης. Αυτοί οι δεσμοί συγκρατούν σφιχτά μόρια νερού μαζί, καθιστώντας δύσκολο για αυτούς να ρέουν ο ένας στον άλλο. Ο διαιθυλαιθέρας, από την άλλη πλευρά, έχει ασθενέστερες δυνάμεις van der Waals.
* Μοριακή δομή: Τα μόρια του νερού είναι μικρά και πολικά, επιτρέποντάς τους να σχηματίσουν ένα πυκνό δίκτυο δεσμών υδρογόνου. Τα μόρια διαιθυλαιθέρα είναι μεγαλύτερα και λιγότερο πολικά, οδηγώντας σε ασθενέστερες αλληλεπιδράσεις μεταξύ τους.
Το ιξώδες είναι ένα μέτρο της αντίστασης του υγρού στη ροή. Όσο ισχυρότερες είναι οι διαμοριακές δυνάμεις, τόσο πιο ιξώδες είναι το υγρό.
Εδώ είναι ένας πίνακας που συνοψίζει τις ιδιότητες:
| Ιδιοκτησία | Νερό | Διαιθυλαιθέρα |
| --- | --- | --- |
| Ιξώδες (CP στους 20 ° C) 1.00 | 0.24 |
| Διαμοριακές δυνάμεις | Δεσμοί υδρογόνου | Δυνάμεις Van der Waals |
| Μοριακό μέγεθος | Μικρή | Μεγαλύτερο |
| Πολικότητα | Πολύ πολική | Λιγότερο πολικό |
Επομένως, ο διαιθυλαιθέρα, με τις ασθενέστερες διαμοριακές δυνάμεις και τα μεγαλύτερα μόρια, έχει χαμηλότερο ιξώδες από το νερό.
