Γιατί τα στερεά έχουν οποιοδήποτε αριθμό ελεύθερων επιφανειών ενώ υγρά μόνο μία ανώτερη επιφάνειες;
στερεά:
* πολλές δωρεάν επιφάνειες: Τα στερεά μπορούν να έχουν πολλές ελεύθερες επιφάνειες επειδή τα σωματίδια τους είναι διατεταγμένα σε σταθερή, άκαμπτη δομή. Μπορούν να κοπούν, να σπάσουν ή να διαμορφωθούν για να δημιουργήσουν νέες επιφάνειες. Σκεφτείτε έναν κύβο, μια σφαίρα ή ένα κομμάτι βράχου - το καθένα έχει πολλές ελεύθερες επιφάνειες.
* οριστικό σχήμα: Τα στερεά έχουν ένα ορισμένο σχήμα επειδή τα σωματίδια τους είναι σφιχτά γεμάτα και δεν ρέουν. Αυτό τους επιτρέπει να διατηρούν το σχήμα τους ακόμη και με πολλαπλές επιφάνειες.
υγρά:
* Μια φαινομενική ανώτερη επιφάνεια: Τα υγρά φαίνεται να έχουν μόνο μία ανώτερη επιφάνεια επειδή τα σωματίδια τους είναι χαλαρά συσκευασμένα και μπορούν να κινούνται ελεύθερα. Η επιφανειακή τάση του υγρού δημιουργεί ένα ορατό όριο.
* Δεν υπάρχει οριστικό σχήμα: Τα υγρά παίρνουν το σχήμα του δοχείου τους. Αυτό σημαίνει ότι η "ανώτερη επιφάνεια" είναι στην πραγματικότητα η κορυφή του δοχείου, όχι μια εγγενή ιδιότητα του ίδιου του υγρού.
* Εσωτερικές επιφάνειες: Τα υγρά έχουν εσωτερικές επιφάνειες εντός του όγκου τους λόγω της κίνησης των σωματιδίων τους. Αυτές οι επιφάνειες δεν είναι τόσο εύκολα ορατές όσο η "ανώτερη επιφάνεια" επειδή αλλάζουν συνεχώς.
Συνοπτικά:
* Τα στερεά έχουν πολλές ελεύθερες επιφάνειες λόγω της άκαμπτης δομής και της ικανότητάς τους να κοπούν και να διαμορφωθούν.
* Τα υγρά έχουν μια ορατή "ανώτερη επιφάνεια" λόγω της επιφανειακής τάσης, αλλά αυτή η επιφάνεια υπαγορεύεται από το δοχείο. Τα υγρά έχουν επίσης εσωτερικές επιφάνειες, αλλά δεν είναι εύκολα παρατηρήσιμα.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η έννοια των "ελεύθερων επιφανειών" σχετίζεται περισσότερο με τις φυσικές ιδιότητες μιας ουσίας και τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρά με το περιβάλλον της και όχι με τον αυστηρό ορισμό του αριθμού των επιφανειών.
