Είναι το λάδι και το νερό μια καθαρή ουσία;
* Καθαρή ουσία: Μια καθαρή ουσία αποτελείται από μόνο ένα είδος ατόμου ή μορίου. Παραδείγματα περιλαμβάνουν καθαρό νερό (H₂O), καθαρό χρυσό (AU) ή καθαρή ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁).
* μείγμα: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Το λάδι και το νερό σχηματίζουν ένα μείγμα επειδή δεν αναμειγνύονται μαζί.
Βασικά χαρακτηριστικά ενός μείγματος:
* Τα εξαρτήματα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους.
* Τα εξαρτήματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα (όπως η διήθηση ή η εξάτμιση).
Δεδομένου ότι το πετρέλαιο και το νερό μπορούν να διαχωριστούν και να διατηρήσουν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους, θεωρούνται μίγμα , όχι μια καθαρή ουσία.
