Ποια χημική αντίδραση διευκολύνει το ένζυμο;

Η καταλάση διευκολύνει την κατανομή του υπεροξειδίου του υδρογόνου (H₂o₂) σε νερό (H₂O) και αέριο οξυγόνου (O₂) .

Αυτή η αντίδραση αντιπροσωπεύεται από την ακόλουθη εξίσωση:

2 h₂o₂ → 2 h₂o + o₂

Εδώ γιατί αυτό είναι σημαντικό:

* Το υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι τοξικό: Είναι ένα υποπροϊόν διαφόρων κυτταρικών διεργασιών και μπορεί να βλάψει τα κύτταρα εάν επιτρέπεται να συσσωρευτεί.

* Η καταλάση προστατεύει τα κύτταρα: Με την ταχέως μετατροπή του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε αβλαβείς προϊόν, η καταλάση εμποδίζει την κυτταρική βλάβη.

Μπορείτε να βρείτε καταλάση σε πολλούς ζωντανούς οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων ανθρώπων, ζώων, φυτών και ακόμη και ορισμένων βακτηρίων. Είναι ιδιαίτερα άφθονο στο ήπαρ και τα ερυθρά αιμοσφαίρια.