Ποια μονομερή παράγονται από την υδρόλυση;

Η υδρόλυση είναι μια χημική αντίδραση που διασπά ένα μόριο προσθέτοντας νερό. Αυτή η αντίδραση είναι το αντίθετο της σύνθεσης αφυδάτωσης, η οποία συνδυάζει μονομερή για να σχηματίσει πολυμερή.

Επομένως, τα μονομερή που παράγονται από την υδρόλυση εξαρτώνται από τον τύπο του πολυμερούς που διασπώνται. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:

* υδατάνθρακες: Η υδρόλυση ενός υδατανθράκου (όπως το άμυλο ή το γλυκογόνο) παράγει απλά σάκχαρα, όπως γλυκόζη, φρουκτόζη ή γαλακτόζη.

* πρωτεΐνες: Η υδρόλυση μιας πρωτεΐνης την σπάει σε αμινοξέα.

* λιπίδια: Η υδρόλυση ενός λιπιδίου (όπως ένα τριγλυκερίδιο) παράγει γλυκερόλη και λιπαρά οξέα.

* νουκλεϊνικά οξέα: Η υδρόλυση ενός νουκλεϊκού οξέος (όπως το DNA ή το RNA) παράγει νουκλεοτίδια.

Συνοπτικά, η υδρόλυση σπάει τα πολυμερή στα συστατικά μονομερή τους.