Τι είδους λειτουργική ομάδα που γίνεται ένα άτομο Corbon σχηματίζει διπλή δέσμευση με οξυγόνο και υδροξυλικό δεσμό τι;
Εδώ είναι γιατί:
* Ομάδα καρβονυλίου: Το άτομο άνθρακα που σχηματίζει διπλό δεσμό με οξυγόνο είναι μια ομάδα καρβονυλίου (C =O).
* Ομάδα υδροξυλίου: Ο μεμονωμένος δεσμός σε μια ομάδα υδροξυλίου (ΟΗ) συνδέεται με το ίδιο άτομο άνθρακα με την ομάδα καρβονυλίου.
Αυτός ο συνδυασμός μιας ομάδας καρβονυλίου και μιας ομάδας υδροξυλίου που συνδέεται με το ίδιο άτομο άνθρακα ορίζει τη λειτουργική ομάδα του καρβοξυλικού οξέος.
Γενική δομή:
R-c (=o) -oh
Όπου το «R» μπορεί να είναι άτομο υδρογόνου ή οποιαδήποτε ομάδα αλκυλίου ή αρυλ.
Παραδείγματα καρβοξυλικών οξέων:
* Μυρμηκικό οξύ (HCOOH)
* Οξικό οξύ (CH3COOH)
* Βενζοϊκό οξύ (C6H5COOH)