Ποιο μόριο λειτουργεί ως καταλύτης;
ένζυμα είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος βιολογικών καταλυτών. Πρόκειται για πρωτεΐνες που καταλύουν συγκεκριμένες βιοχημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα ενζύμων:
* Λακτάση Διακόπτει τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος).
* αμυλάση Σπάστε το άμυλο σε σάκχαρα.
* ϋΝΑ πολυμεράση συνθέτει DNA από νουκλεοτίδια.
Άλλοι τύποι καταλυτών περιλαμβάνουν:
* Ανόργοι καταλύτες: Αυτά είναι συχνά μέταλλα ή μεταλλικά οξείδια. Για παράδειγμα, η πλατίνα χρησιμοποιείται ως καταλύτης σε καταλυτικούς μετατροπείς στα αυτοκίνητα.
* Οργανομεταλλικοί καταλύτες: Αυτοί είναι καταλύτες που περιέχουν δεσμό μετάλλου-άνθρακα. Χρησιμοποιούνται συχνά σε βιομηχανικές διεργασίες όπως ο πολυμερισμός.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι καταλύτες δεν αλλάζουν την ισορροπία μιας αντίδρασης . Απλώς επιταχύνουν τον ρυθμό με τον οποίο επιτυγχάνεται η ισορροπία.
