Τι διαλύει τους κρυστάλλους αλατιού;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος και ένα ελαφρώς αρνητικό τέλος. Οι κρύσταλλοι αλατιού είναι κατασκευασμένοι από ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχου (Cl-), τα οποία επίσης φορτίζονται.
* έλξη: Τα θετικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα αρνητικά ιόντα χλωριδίου και τα αρνητικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα θετικά ιόντα νατρίου.
* Διάσπαση: Αυτό το αξιοθέατο τραβά τα ιόντα εκτός από το κρύσταλλο πλέγμα και στο νερό, όπου περιβάλλεται από μόρια νερού. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται διάσταση.
Το αποτέλεσμα είναι ένα διάλυμα αλατιού που διαλύεται σε νερό, όπου τα ιόντα αλατιού κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό.
