Το νερό μετατρέπεται σε αέριο όταν η θερμοκρασία φτάνει το βρασμό είναι αλήθεια;

Αυτή η δήλωση είναι ως επί το πλείστον αληθές , αλλά είναι σημαντικό να είμαστε ακριβείς:

* Το νερό μετατρέπεται σε αέριο όταν φτάσει στο σημείο βρασμού του. Αυτό ονομάζεται εξάτμιση ή βρασμό . Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 ° C (212 ° F) σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση.

* Ωστόσο, το νερό μπορεί επίσης να μετατραπεί σε αέριο κάτω από το σημείο βρασμού του. Αυτό ονομάζεται εξάτμιση . Η εξάτμιση συμβαίνει όλη την ώρα, ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς ορισμένα μόρια νερού κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από το υγρό και να γίνουν υδρατμοί.

Έτσι, η βασική διαφορά είναι:

* Βρασμό: Το νερό μετατρέπεται σε αέριο σε συγκεκριμένη θερμοκρασία (το σημείο βρασμού) και εμφανίζεται σε όλο το υγρό.

* εξάτμιση: Το νερό μετατρέπεται σε αέριο σε οποιαδήποτε θερμοκρασία κάτω από το σημείο βρασμού και εμφανίζεται κυρίως στην επιφάνεια του υγρού.

Επομένως, ενώ το νερό * μετατρέπεται σε αέριο στο σημείο βρασμού του, δεν είναι ο μόνος τρόπος που μετατρέπεται σε αέριο.