Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων;
Οργανικές ενώσεις:
* περιέχει άνθρακα (c) ως πρωτεύον συστατικό. Αυτό είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό των οργανικών ενώσεων.
* συνήθως περιέχουν υδρογόνο (h) εκτός από τον άνθρακα.
* Συχνά περιέχουν άλλα στοιχεία όπως το οξυγόνο (Ο), το άζωτο (Ν), ο φωσφόρος (Ρ), το θείο (S) και τα αλογόνα.
* έχουν πολύπλοκες δομές με πολλούς ομοιοπολικούς δεσμούς.
* Συνήθως συνδέονται με τους ζωντανούς οργανισμούς και τα υποπροϊόντα τους.
Παραδείγματα:
* υδατάνθρακες: Σάκχαρα, άμυλα, κυτταρίνη
* λιπίδια: Λίπη, έλαια, κεριά
* πρωτεΐνες: Ένζυμα, ορμόνες, αντισώματα
* νουκλεϊνικά οξέα: DNA, RNA
* υδρογονάνθρακες: Μεθάνιο, προπάνιο, βενζόλιο
ανόργανες ενώσεις:
* Μην περιέχουν άνθρακα (c) ως πρωτεύον συστατικό.
* μπορεί να περιέχει άλλα στοιχεία, αλλά συνήθως δεν βασίζονται σε άνθρακα.
* έχουν απλούστερες δομές, συχνά με ιοντικούς δεσμούς.
* Βρέθηκαν σε ορυκτά, βράχια και κρούστα της γης.
Παραδείγματα:
* νερό (h₂o)
* αλάτι (NaCl)
* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂)
* ανθρακικό ασβέστιο (caco₃)
* οξείδιο του σιδήρου (Fe₂o₃)
Εξαιρέσεις:
* Το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) και τα ανθρακικά άλατα (Co₃2⁻) είναι εξαιρέσεις καθώς περιέχουν άνθρακα, αλλά θεωρούνται ανόργανοι λόγω της απλής δομής και της μη βιολογικής προέλευσής τους.
* Ορισμένες ενώσεις που περιέχουν άνθρακα, όπως το μονοξείδιο του άνθρακα (CO), θεωρούνται επίσης ανόργανες.
Key Takeaways:
* Οι οργανικές ενώσεις είναι με βάση τον άνθρακα και συνήθως έχουν σύνθετες δομές.
* Οι ανόργανες ενώσεις δεν περιέχουν άνθρακα ως πρωτογενές συστατικό και έχουν απλούστερες δομές.
* Η παρουσία άνθρακα είναι η κύρια διάκριση, αν και υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις.
