Τι κάνει ένα υγρό πάγωμα σε στερεό;
1. Μοριακή κίνηση:
* Σε ένα υγρό, τα μόρια βρίσκονται σε συνεχή κίνηση, συγκρούοντας και ολισθαίνοντας το ένα το άλλο. Αυτή η κίνηση είναι σχετικά ελεύθερη, επιτρέποντας στο υγρό να ρέει.
* Καθώς η θερμοκρασία μειώνεται, τα μόρια επιβραδύνουν και η κινητική τους ενέργεια μειώνεται.
2. Διαμοριακές δυνάμεις:
* Όλα τα μόρια έχουν ελκυστικές δυνάμεις (όπως ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις) μεταξύ τους. Αυτές οι δυνάμεις ονομάζονται διαμοριακές δυνάμεις.
* Σε ένα υγρό, αυτές οι δυνάμεις είναι αρκετά ισχυρές για να συγκρατήσουν τα μόρια μαζί, αλλά όχι αρκετά ισχυρά για να τα κλειδώσουν σε μια άκαμπτη δομή.
3. Μετάβαση σε στερεό:
* Όταν η θερμοκρασία πέσει αρκετά, τα μόρια επιβραδύνουν σημαντικά.
* Οι διαμοριακές δυνάμεις γίνονται τώρα κυρίαρχοι, κλειδώνοντας τα μόρια σε μια σταθερή, άκαμπτη διάταξη - ένα στερεό.
* Αυτή η σταθερή διάταξη είναι αυτό που δίνει ένα στερεό το καθορισμένο σχήμα και τον όγκο του.
4. Το σημείο κατάψυξης:
* Κάθε ουσία έχει ένα συγκεκριμένο σημείο κατάψυξης, το οποίο είναι η θερμοκρασία στην οποία μεταβαίνει από ένα υγρό σε ένα στερεό. Αυτό το σημείο καθορίζεται από τη δύναμη των διαμοριακών δυνάμεων μέσα στην ουσία.
Στην ουσία, η κατάψυξη συμβαίνει όταν τα μόρια σε ένα υγρό επιβραδύνουν σε ένα σημείο όπου οι ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ τους ξεπερνούν την κινητική ενέργεια της κίνησης τους, κλειδώνοντάς τους σε σταθερή δομή.
