Η στοιχειώδη ανάλυση πραγματοποιείται σε ένα οργανικό υγρό με ψαροταβέρνα;
Κατανόηση των ενδείξεων
* Οργανικό υγρό: Αυτό μας λέει ότι το υγρό αποτελείται κυρίως από άνθρακα (C) και υδρογόνο (Η), ενδεχομένως με οξυγόνο (Ο), άζωτο (Ν), θείο (S), φωσφόρο (Ρ) και αλογόνα (F, CL, BR, I).
* Fishy οσμή: Αυτός ο ισχυρός δείκτης δείχνει την παρουσία ενώσεων που περιέχουν άζωτο (Αμίνες, αμίδια). Αυτά είναι συνηθισμένα συστατικά των ιχθυελκών και αποσύνδεσης των ψαριών.
Η διαδικασία της στοιχειακής ανάλυσης
1. Ανάλυση καύσης: Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη μέθοδος.
* Ένα γνωστό βάρος του υγρού καίγεται σε ένα ρεύμα οξυγόνου.
* Τα προϊόντα καύσης (CO2, H2O, N2, κλπ.) Παγιδεύονται και ζυγίζονται.
* Η μάζα κάθε στοιχείου υπολογίζεται από τη μάζα των προϊόντων.
2. Φασματοσκοπικές τεχνικές: Αυτές οι τεχνικές παρέχουν λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη δομή και τη συγκόλληση της ένωσης, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό των στοιχείων που υπάρχουν.
* φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού (NMR): Πολύ χρήσιμο για τον εντοπισμό ατόμων υδρογόνου και άνθρακα, καθώς και άλλα στοιχεία όπως το άζωτο.
* φασματοσκοπία υπερύθρων (IR): Χρήσιμο για τον εντοπισμό λειτουργικών ομάδων όπως οι αμίνες και οι αμιδικές που είναι χαρακτηριστικές των οσμών των ψαριών.
* φασματομετρία μάζας (MS): Προσδιορίζει το μοριακό βάρος της ένωσης και μπορεί να δώσει ενδείξεις για τη στοιχειακή του σύνθεση.
Πιθανώς στοιχεία
Με βάση την οσμή του ψαριού και το γεγονός ότι το υγρό είναι οργανικό, θα περιμέναμε να βρούμε τα ακόλουθα στοιχεία:
* άνθρακα (c)
* υδρογόνο (h)
* αζώτου (n) :Οι αμίνες και οι αμίδες είναι βασικοί συντελεστές στη μυρωδιά του ψαριού.
* οξυγόνο (o) :Το οξυγόνο βρίσκεται συχνά σε οργανικές ενώσεις.
* θείο :Οι ενώσεις που περιέχουν θείο (θειόλες) μπορούν επίσης να συμβάλλουν σε μια ιερή οσμή.
Σημαντικές σημειώσεις
* Ποσοτική ανάλυση: Η στοιχειακή ανάλυση καθορίζει το ποσοστό κατά μάζα κάθε στοιχείου στην ένωση. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τον προσδιορισμό της εμπειρικής φόρμουλας (απλούστερη αναλογία ατόμων) της ένωσης.
* Περαιτέρω αναγνώριση: Η στοιχειακή ανάλυση είναι μόνο το πρώτο βήμα. Για να εντοπιστούν πλήρως η ένωση, θα χρειαστούν πρόσθετες τεχνικές (όπως χρωματογραφία, φασματοσκοπία) και βάσεις δεδομένων γνωστών ενώσεων.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε περαιτέρω οποιαδήποτε συγκεκριμένη πτυχή της στοιχειακής ανάλυσης!
