Τι είδους δεσμός επιτρέπει την πολικότητα του νερού να κάνει;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού έχουν ένα λυγισμένο σχήμα, με το άτομο οξυγόνου να είναι ελαφρώς αρνητικό φορτισμένο και τα άτομα υδρογόνου να είναι ελαφρώς θετικά φορτισμένα. Αυτή η ανομοιόμορφη κατανομή του φορτίου καθιστά το νερό ένα πολικό μόριο.
* δεσμούς υδρογόνου: Τα ελαφρώς θετικά άτομα υδρογόνου σε ένα μόριο νερού προσελκύονται από τα ελαφρώς αρνητικά άτομα οξυγόνου των γειτονικών μορίων νερού. Αυτά τα αξιοθέατα ονομάζονται δεσμοί υδρογόνου.
Οι δεσμοί υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά ισχυροί για να:
* Δώστε στο νερό τις μοναδικές του ιδιότητες: Όπως το υψηλό σημείο βρασμού, η υψηλή επιφανειακή τάση και η ικανότητά του να ενεργεί ως διαλύτης για πολλές ουσίες.
* Παίξτε έναν κρίσιμο ρόλο σε πολλές βιολογικές διαδικασίες: Όπως η αναδίπλωση πρωτεϊνών, η δομή του DNA και η μεταφορά θρεπτικών ουσιών εντός των οργανισμών.
