Είναι η ζάχαρη ένα άτομο ή μόριο;
Εδώ είναι γιατί:
* Άτομα είναι τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία της ύλης. Είναι η μικρότερη μονάδα ενός στοιχείου που διατηρεί τις χημικές ιδιότητες αυτού του στοιχείου. Παραδείγματα ατόμων περιλαμβάνουν άνθρακα (C), υδρογόνο (Η) και οξυγόνο (Ο).
* Μόρια σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα άτομα συνδέονται μαζί.
Η ζάχαρη, συγκεκριμένα η σακχαρόζη, αποτελείται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου που συνδέονται με μια συγκεκριμένη διάταξη. Ο χημικός τύπος του είναι c₁₂h₂₂o₁₁.