Είναι φυσική ή χημική αλλαγή όταν η Coca-Cola χάνει το Fizz;
* Φυσική αλλαγή: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Χημική αλλαγή: Μια αλλαγή όπου σχηματίζεται μια νέα ουσία με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Το Fizz στην Coca-Cola προκαλείται από διαλυμένο αέριο διοξειδίου του άνθρακα. Όταν ανοίγει το μπουκάλι ή το δοχείο, η πίεση στο εσωτερικό μειώνεται, επιτρέποντας στο διοξείδιο του άνθρακα να διαφεύγει ως φυσαλίδες. Αυτή είναι μια αλλαγή στη φυσική κατάσταση του διοξειδίου του άνθρακα (από διαλυμένο σε αέρια), αλλά το ίδιο το CO2 παραμένει το ίδιο. Ο οπτάνθρακας εξακολουθεί να έχει το ίδιο χημικό μακιγιάζ, απλώς έχει επίπεδη γεύση.
Εδώ είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να το σκεφτείτε:
* Μπορείτε να πάρετε το fizz πίσω με την εκ νέου πίεση του οπτάνθρακα. Αυτή είναι μια αναστρέψιμη φυσική αλλαγή.
* Δεν μπορείτε να μετατρέψετε το επίπεδη οπτάνθρακα πίσω σε κανονικό οπτάνθρακα απλά αλλάζοντας τη φυσική του κατάσταση. Αυτό δείχνει ότι δεν είναι χημική αλλαγή.
