Γιατί το αλάτι είναι καθαρή ουσία και διάλυμα που θεωρείται μίγμα;
Καθαρές ουσίες:
* Ορισμός: Μια καθαρή ουσία αποτελείται μόνο από ένα είδος σωματιδίου. Έχει μια σταθερή σύνθεση και ένα συγκεκριμένο σύνολο ιδιοτήτων.
* αλάτι (NaCl): Το τραπέζι αλάτι αποτελείται από ιόντα νατρίου (Na) και χλώριο (CL) που συνδέονται μαζί σε μια συγκεκριμένη αναλογία. Αυτή είναι μια σταθερή, αμετάβλητη σύνθεση.
μείγματα:
* Ορισμός: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών όπου κάθε ουσία διατηρεί τις δικές του ιδιότητες. Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους.
* διάλυμα αλατιού: Όταν διαλύετε το αλάτι στο νερό, δημιουργείτε ένα μείγμα. Οι κρύσταλλοι αλατιού διασπώνται σε ιόντα (Na+ και Cl-) που διασκορπίζονται σε όλο το νερό. Τόσο το αλάτι όσο και το νερό διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους. Μπορείτε να διαχωρίσετε το μείγμα εξάτμισης του νερού, αφήνοντας το αλάτι πίσω.
Βασικές διαφορές:
* Σύνθεση: Οι καθαρές ουσίες έχουν σταθερή σύνθεση. Τα μείγματα έχουν μεταβλητές συνθέσεις.
* Ιδιότητες: Οι καθαρές ουσίες έχουν ένα συνεπές σύνολο ιδιοτήτων. Τα μείγματα έχουν ιδιότητες που είναι ένα μείγμα των συστατικών.
* Διαχωρισμός: Οι καθαρές ουσίες μπορούν να αναλυθούν μόνο σε απλούστερες ουσίες μέσω χημικών αντιδράσεων. Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικές μεθόδους.
Συνοπτικά: Το ίδιο το αλάτι είναι μια καθαρή ουσία επειδή έχει σταθερή σύνθεση ιόντων νατρίου και χλωριούχου. Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, δημιουργεί ένα μείγμα επειδή έχετε δύο ουσίες (αλάτι και νερό) που διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους και μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
