Τι είδους πρωτεΐνες είναι βιοχημικοί καταλύτες;

Οι βιοχημικοί καταλύτες είναι ένζυμα . Τα ένζυμα είναι ένας συγκεκριμένος τύπος πρωτεΐνης που δρα ως βιολογικοί καταλύτες, επιταχύνοντας τον ρυθμό των χημικών αντιδράσεων στους ζωντανούς οργανισμούς χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία.

Εδώ είναι γιατί τα ένζυμα θεωρούνται βιοχημικοί καταλύτες:

* Ειδικότητα: Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένα, πράγμα που σημαίνει ότι καταλύουν μόνο ένα ή πολύ μικρό αριθμό αντιδράσεων.

* Αποδοτικότητα: Μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τον ρυθμό των αντιδράσεων, συχνά με παράγοντες εκατομμυρίων ή ακόμη και δισεκατομμυρίων.

* Ήπιες συνθήκες: Τα ένζυμα λειτουργούν υπό σχετικά ήπιες συνθήκες, όπως οι φυσιολογικές θερμοκρασίες και το ρΗ, οι οποίες είναι συμβατές με τη ζωή.

Ενώ τα περισσότερα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, μερικά είναι ριβοένζυμα , τα οποία είναι καταλυτικά μόρια RNA. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες είναι ο πρωταρχικός τύπος βιοχημικών καταλυτών σε βιολογικά συστήματα.