Ποια είναι η διαδικασία μετατροπής του νερού σε ατμό;
1. Θερμική ενέργεια: Τα μόρια του νερού κινούνται συνεχώς και δονούν. Όταν η θερμική ενέργεια προστίθεται σε υγρό νερό, τα μόρια κινούνται ταχύτερα και δονείται πιο έντονα.
2. Σπάζοντας ομόλογα: Καθώς τα μόρια κερδίζουν ενέργεια, ξεπερνούν τις ελκυστικές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί στην υγρή κατάσταση.
3. Αποδράστε από την επιφάνεια: Τα πιο ενεργειακά μόρια στην επιφάνεια του νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από το υγρό και να ξεφύγουν στον αέρα ως μεμονωμένα μόρια υδρατμών.
4. Πίεση ατμών: Η ποσότητα υδρατμών στον αέρα αυξάνεται καθώς εξατμίζονται περισσότερα μόρια νερού. Αυτό είναι γνωστό ως πίεση ατμών.
Παράγοντες που επηρεάζουν την εξάτμιση:
* Θερμοκρασία: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες οδηγούν σε ταχύτερη εξάτμιση, καθώς τα μόρια έχουν περισσότερη ενέργεια για να ξεφύγουν.
* επιφάνεια: Μια μεγαλύτερη επιφάνεια εκθέτει περισσότερα μόρια νερού στον αέρα, αυξάνοντας την εξάτμιση.
* Κίνηση αέρα: Τα ρεύματα ανέμου ή αέρα μεταφέρουν υδρατμούς, μειώνοντας τη συγκέντρωση ατμών στον αέρα και ενθαρρύνοντας την περαιτέρω εξάτμιση.
* υγρασία: Η υψηλότερη υγρασία σημαίνει ότι περισσότεροι υδρατμοί είναι ήδη στον αέρα, επιβραδύνοντας την εξάτμιση.
σημείο βρασμού:
Μια ειδική περίπτωση εξάτμισης είναι βρασμό . Όταν το νερό φτάνει στο σημείο βρασμού του (100 ° C ή 212 ° F σε τυπική πίεση), τα μόρια του νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν όχι μόνο από την επιφάνεια, αλλά από όλο το υγρό. Αυτό δημιουργεί φυσαλίδες ατμού μέσα στο υγρό.
Σημαντική σημείωση: Παρόλο που το ονομάζουμε "υδρατμούς", είναι στην πραγματικότητα ένα αόρατο αέριο. Μόνο όταν ο υδρατμός συμπυκνώνεται πίσω σε υγρά σταγονίδια, το βλέπουμε ως ομίχλη, σύννεφα ή ατμό.
