Ποια είναι η χημική ένωση για το Suger;

Η "ζάχαρη" είναι ένας γενικός όρος για μια ευρεία κατηγορία γλυκών γευστικών, διαλυτών υδατανθράκων. Δεν υπάρχει ενιαία χημική ένωση που να αντιπροσωπεύει όλα τα σάκχαρα.

Ακολουθούν μερικοί συνηθισμένοι τύποι ζάχαρης και χημικών τύπων τους:

* γλυκόζη (C6H12O6): Μια απλή ζάχαρη που βρίσκεται σε φρούτα, μέλι και αίμα.

* Φρουκτόζη (C6H12O6): Μια άλλη απλή ζάχαρη, που βρέθηκε σε φρούτα και μέλι.

* σακχαρόζη (C12H22O11): Επιτραπέζια ζάχαρη, που αποτελείται από μία γλυκόζη και ένα μόριο φρουκτόζης.

* λακτόζη (C12H22O11): Βρέθηκαν σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, που αποτελούνται από μία γλυκόζη και ένα μόριο γαλακτόζης.

Έτσι, ανάλογα με το είδος της ζάχαρης που αναφέρεστε, ο χημικός τύπος θα διαφέρει.