Ποια ένωση είναι το αλάτι;

Το αλάτι δεν είναι ενιαία ένωση, αλλά ένας γενικός όρος για ιοντικές ενώσεις σχηματίζεται από την αντίδραση ενός οξέος με βάση . Το πιο συνηθισμένο άλας είναι το χλωριούχο νάτριο (NaCl) , που συνήθως θεωρούμε ως "αλάτι".

Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα άλατα:

* Χλωριούχο κάλιο (KCL) χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο αλατιού.

* Χλωριούχο ασβέστιο (CaCl2) Χρησιμοποιείται για τους δρόμους De-I-ICE.

* θειικό μαγνήσιο (MGSO4) είναι ένα κοινό καθαρτικό.

* Δενεροξονικό νάτριο (NAHCO3) , επίσης γνωστή ως σόδα ψησίματος, χρησιμοποιείται στο ψήσιμο και ως αντιόξινο.

Έτσι, όταν κάποιος λέει "αλάτι", συνήθως αναφέρονται σε χλωριούχο νάτριο . Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αλάτων!