Ποια είναι η κατάσταση της ύλης από υγρό σε αέριο;
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι με τους οποίους μπορεί να συμβεί αυτό:
* εξάτμιση: Αυτή είναι μια αργή διαδικασία που συμβαίνει στην επιφάνεια ενός υγρού. Τα μόρια με την περισσότερη ενέργεια διαφεύγουν από την επιφάνεια του υγρού και γίνονται μόρια αερίου. Αυτό συμβαίνει σε θερμοκρασίες κάτω από το σημείο βρασμού του υγρού.
* Βρασμό: Αυτή είναι μια ταχύτερη διαδικασία που συμβαίνει σε όλο το υγρό. Το υγρό φτάνει στο σημείο βρασμού του, όπου η πίεση του ατμού ισούται με την ατμοσφαιρική πίεση και το υγρό αλλάζει ταχέως σε αέριο.
Και οι δύο διεργασίες περιλαμβάνουν την απορρόφηση της θερμικής ενέργειας, η οποία προκαλεί την ταχύτερη κίνηση των μορίων και την απομάκρυνση από την επιφανειακή τάση του υγρού.
