Ο καταλύτης είναι πάντα ένζυμο αληθινό ή ψευδές;
Ενώ τα ένζυμα είναι ένας τύπος καταλύτη, όχι όλοι οι καταλύτες είναι ένζυμα. Εδώ είναι γιατί:
* ένζυμα: Είναι βιολογικοί καταλύτες, που σημαίνει ότι είναι πρωτεΐνες που παράγονται από ζωντανούς οργανισμούς. Επιταχύνουν συγκεκριμένες χημικές αντιδράσεις εντός των κυττάρων.
* Καταλύτες: Είναι ουσίες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Μπορούν να είναι βιολογικά (όπως ένζυμα) ή μη βιολογικά (όπως μέταλλα, οξέα ή βάσεις).
Παραδείγματα καταλυτών μη ενζύμου:
* πλατίνα σε καταλυτικό μετατροπέα: Χρησιμοποιείται για τη μετατροπή των επιβλαβών αερίων σε εξάτμιση αυτοκινήτων σε λιγότερο επιβλαβή.
* θειικό οξύ: Χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανικές διαδικασίες ως καταλύτη.
Επομένως, οι καταλύτες είναι μια ευρύτερη κατηγορία που περιλαμβάνει ένζυμα.
