Ποια χημική ιδιοκτησία έχουν κοινά τα λεμόνια και τα αναψυκτικά;
* λεμόνια είναι φυσικά πλούσια σε κιτρικό οξύ, το οποίο τους δίνει την ξινή γεύση τους.
* Αναψυκτικά Συχνά χρησιμοποιείτε κιτρικό οξύ ως acidulant , που βοηθά να τους δώσουν τη γεύση τους και επίσης να ενεργεί ως συντηρητικό.
Ενώ υπάρχουν και άλλες διαφορές στις χημικές τους συνθέσεις, το κιτρικό οξύ είναι ένα βασικό συστατικό που μοιράζονται.