Τι εννοείς με τη διαλυτότητα της διαλυμένης ουσίας σε διαλύτη;

Η διαλυτότητα ενός διαλυμένου σε διαλύτη αναφέρεται στη μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας που μπορεί να διαλύεται σε μια δεδομένη ποσότητα διαλύτη σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και πίεση Για να σχηματίσετε ένα κορεσμένο διάλυμα .

Ακολουθεί μια ανάλυση των βασικών όρων:

* Διαλυμένη ουσία: Η ουσία διαλύεται (π.χ. ζάχαρη, αλάτι).

* διαλύτης: Η ουσία που κάνει τη διάλυση (π.χ. νερό, αλκοόλ).

* Λύση: Ένα ομοιογενές μίγμα σχηματίζεται όταν διαλύεται η διαλυμένη ουσία στον διαλύτη.

* Κορεσμένο διάλυμα: Μια λύση όπου ο διαλύτης δεν μπορεί να διαλύσει περισσότερο διαλυμένη ουσία σε μια δεδομένη θερμοκρασία και πίεση.

Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο: Φανταστείτε ότι προσθέτετε ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι νερό. Στην αρχή, η ζάχαρη διαλύεται εύκολα. Αλλά, καθώς συνεχίζετε να προσθέτετε περισσότερη ζάχαρη, ένα σημείο θα έρθει όταν δεν θα διαλυθεί περισσότερη ζάχαρη. Το νερό είναι τώρα "κορεσμένο" με ζάχαρη.

Παράγοντες που επηρεάζουν τη διαλυτότητα:

* Θερμοκρασία: Η διαλυτότητα συνήθως αυξάνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας. Σκεφτείτε πώς η ζάχαρη διαλύεται γρηγορότερα σε ζεστό νερό από το κρύο νερό.

* Πίεση: Η πίεση επηρεάζει κυρίως τη διαλυτότητα των αερίων σε υγρά. Η υψηλότερη πίεση οδηγεί σε υψηλότερη διαλυτότητα. Σκεφτείτε πώς το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται καλύτερα σε σόδα υπό υψηλή πίεση.

* Φύση της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη: "Όπως διαλύεται"-οι πολικές διαλυμένες ουσίες (π.χ. ζάχαρη) διαλύονται σε πολικούς διαλύτες (π.χ. νερό), ενώ οι μη πολικές διαλυμένες ουσίες (π.χ. πετρέλαιο) διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες (π.χ. βενζίνη).

Μονάδες διαλυτότητας:

Η διαλυτότητα εκφράζεται συχνά σε γραμμάρια διαλελυμένης ουσίας ανά 100 γραμμάρια διαλύτη (G/100g) ή σε γραμμομορείς διαλυμένης ουσίας ανά λίτρο διαλύτη (mol/L).

Η κατανόηση της διαλυτότητας είναι απαραίτητη σε πολλούς τομείς:

* Χημεία: Η κατανόηση του τρόπου αλληλεπίδρασης ουσιών σε λύσεις είναι ζωτικής σημασίας για τις αντιδράσεις, τη χημική ανάλυση και τη σύνθεση.

* Βιολογία: Η διαλυτότητα επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο απορροφώνται τα θρεπτικά συστατικά στους ζωντανούς οργανισμούς και τον τρόπο εξάλειψης των αποβλήτων.

* φάρμακο: Η διαλυτότητα καθορίζει τον τρόπο διαμόρφωσης και παραδίδονται τα φάρμακα στο σώμα.

* Περιβαλλοντική επιστήμη: Η διαλυτότητα διαδραματίζει βασικό ρόλο στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι ρύποι συμπεριφέρονται στο νερό και στο έδαφος.