Εάν η θερμοκρασία του νερού αυξάνεται αλλάζει σε αέριο;

Αυτό δεν είναι απολύτως ακριβές. Ενώ το νερό θέρμανσης οδηγεί σε αλλαγή κατάστασης, δεν είναι ένα άμεσο άλμα από το υγρό σε αέριο σε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Εδώ είναι μια κατανομή:

* Βρασμό: Όταν το νερό φτάνει στο σημείο βρασμού του (100 ° C ή 212 ° F σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση), αρχίζει να βράζει . Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια του νερού κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις δυνάμεις που τους κρατούν μαζί σε υγρή μορφή και να ξεφύγουν στον αέρα ως υδρατμούς , μια αέρια κατάσταση.

* εξάτμιση: Ακόμη και κάτω από το σημείο βρασμού, τα μόρια νερού μπορούν ακόμα να κερδίσουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν στον αέρα, μια διαδικασία που ονομάζεται εξάτμιση . Αυτό συμβαίνει στην επιφάνεια του νερού, και γι 'αυτό οι λακκούβες τελικά στεγνώνουν ακόμη και σε ημέρες που δεν βράζουν ζεστό.

Έτσι, ενώ η θέρμανση του νερού επηρεάζει σίγουρα την κατάστασή του, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα αλλάξει αμέσως στο αέριο. Εξαρτάται από τη συγκεκριμένη θερμοκρασία και πίεση.