Είναι χημική αλλαγή πάγου;
* Φυσική αλλαγή: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Χημική αλλαγή: Μια αλλαγή όπου σχηματίζεται μια νέα ουσία με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Πώς λειτουργεί ένα πακέτο πάγου:
* Τυπικό πακέτο πάγου: Περιέχει νερό και αλάτι, όπως το νιτρικό αμμώνιο.
* Ενεργοποίηση: Όταν ενεργοποιηθεί το πακέτο πάγου (συχνά σπάζοντας ένα εμπόδιο μέσα), το αλάτι διαλύεται στο νερό.
* ενδοθερμική αντίδραση: Η διαδικασία διάλυσης απορροφά τη θερμότητα από το περιβάλλον, προκαλώντας πτώση της θερμοκρασίας του πακέτου.
Βασικό σημείο: Το νερό και το αλάτι παραμένουν οι ίδιες ουσίες, ακόμη και αφού το πακέτο πάγου ψύχεται. Η αλλαγή βρίσκεται στη φυσική κατάσταση του νερού (από στερεό σε υγρό) και στη διάταξη των μορίων αλατιού. Δεν σχηματίζονται νέα χημικά.
Σε αντίθεση: Μια χημική αλλαγή θα συνεπαγόταν μια αντίδραση, όπως το καύσιμο ξύλο, όπου το ξύλο μετατρέπεται σε τέφρα, καπνό και αέρια, παράγοντας νέες ουσίες.
