Τι σχηματίζεται όταν εμφανίζεται μια χημική αλλαγή;
* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων δεσμών. Αυτό σημαίνει ότι η διάταξη των ατόμων μέσα στα μόρια αλλάζει.
* Οι ιδιότητες των νέων ουσιών είναι διαφορετικές από τις αρχικές ουσίες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η χημική σύνθεση έχει αλλάξει.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία με διαφορετική υφή και γεύση.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), η οποία είναι μια διαφορετική ουσία με διαφορετικές ιδιότητες.
Key Takeaway: Οι χημικές αλλαγές οδηγούν πάντα στο σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Αυτό είναι ξεχωριστό από τις φυσικές αλλαγές, οι οποίες μεταβάλλουν μόνο την εμφάνιση ή τη μορφή μιας ουσίας χωρίς να αλλάζουν τη χημική του σύνθεση.
