Πόσοι δεσμοί έχει κάθε άτομο υδρογόνου σε λιπαρό οξύ;
Εδώ είναι γιατί:
* Το υδρογόνο βρίσκεται στην ομάδα 1 του περιοδικού πίνακα , που σημαίνει ότι έχει ένα ηλεκτρόνιο σθένους.
* Τα άτομα υδρογόνου σχηματίζουν μεμονωμένους ομοιοπολικούς δεσμούς , μοιράζοντας ένα ηλεκτρόνιο με ένα άλλο άτομο.
Σε ένα λιπαρό οξύ, τα άτομα υδρογόνου συνδέονται με:
* Άτομα άνθρακα στην αλυσίδα υδρογονανθράκων.
* άτομα οξυγόνου στην καρβοξυλική ομάδα στο τέλος της αλυσίδας.
Επομένως, κάθε άτομο υδρογόνου σε ένα λιπαρό οξύ σχηματίζει έναν μόνο ομοιοπολικό δεσμό με ένα άλλο άτομο.