Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ανόργανων και βιολογικών τροφίμων;

Οι όροι "ανόργανοι" και "οργανικοί" χρησιμοποιούνται συχνά σε σχέση με τα τρόφιμα, αλλά δεν αναφέρονται στη χημική σύνθεση του ίδιου του φαγητού. Αντ 'αυτού, αναφέρονται σε Πώς καλλιεργήθηκε ή παράγεται το φαγητό .

Εδώ είναι μια κατανομή:

βιολογικά τρόφιμα:

* Παραγωγή: Αναπτύσσονται χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων, λιπασμάτων ή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ).

* Κτηνοτροφία: Τα ζώα που αναδύονται σε ανθρώπινες συνθήκες με πρόσβαση σε βοσκότοπους και οργανικές ζωοτροφές.

* Κανονισμοί: Σκοπός της διασφάλισης ότι τα τρόφιμα πληρούν τα αυστηρά πρότυπα για τη βιολογική παραγωγή και το χειρισμό. Πιστοποιημένο από ανεξάρτητους οργανισμούς τρίτων.

* Focus: Υπογραμμίζει την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, την ευημερία των ζώων και τις φυσικές διαδικασίες.

Ανόργανο φαγητό:

* Παραγωγή: Μπορεί να καλλιεργηθεί με τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων, λιπασμάτων και ΓΤΟ.

* Κτηνοτροφία: Τα ζώα μπορούν να ανυψωθούν σε περιορισμένους χώρους και να τροφοδοτούνται μη οργανικές ζωοτροφές.

* Κανονισμοί: Λιγότεροι περιορισμοί σε σύγκριση με τα βιολογικά τρόφιμα.

* Focus: Κυρίως στη μεγιστοποίηση της απόδοσης και της οικονομικής προσιτότητας.

Βασικές διαφορές:

| Χαρακτηριστικό | Βιολογικά τρόφιμα | Ανόργανο φαγητό |

| --- | --- | --- |

| φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα | Δεν επιτρέπεται | Επιτρέπεται |

| Λιπάσματα | Φυσικό ή οργανικό | Συνθετικό |

| GMOS | Δεν επιτρέπεται | Επιτρέπεται |

| Κτηνοτροφία ζώων | Ανθρώπινη, βοσκότοπος | Περιορισμένη, μη οργανική τροφή |

| Πιστοποίηση | Ανεξάρτητο πιστοποιημένο από τρίτους | Όχι πιστοποιημένο |

| Κόστος | Γενικά ακριβότερο | Γενικά λιγότερο ακριβό |

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

* Το "ανόργανο" είναι ένας ευρύς όρος και δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τα τρόφιμα δεν είναι ασφαλή ή ανθυγιεινά.

* Η χρήση φυτοφαρμάκων και άλλων χημικών ουσιών στη συμβατική γεωργία ρυθμίζεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών.

* Ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος των οργανικών και συμβατικών γεωργικών πρακτικών είναι ένα πολύπλοκο ζήτημα με διαφορετικές απόψεις.

* Οι προσωπικές επιλογές σχετικά με τις αγορές τροφίμων επηρεάζονται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του κόστους, της διαθεσιμότητας, των προσωπικών πεποιθήσεων και των ανησυχιών για την υγεία.

Τελικά, η επιλογή μεταξύ οργανικών και ανόργανων τροφίμων είναι προσωπική. Και οι δύο επιλογές έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και είναι απαραίτητο να εξετάσετε τις δικές σας αξίες και προτεραιότητες όταν λαμβάνετε αποφάσεις για το τι τρώτε.