Γιατί αποσυντίθεται μια ουσία;
1. Χημική αστάθεια:
* Εγγενείς ιδιότητες: Ορισμένες ουσίες είναι εγγενώς ασταθείς λόγω της χημικής δομής τους. Μπορεί να έχουν αδύναμους δεσμούς, κράτη υψηλής ενέργειας ή να είναι επιρρεπείς στην αντίδραση με το περιβάλλον τους. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ασταθή ισότοπα, εκρηκτικά και εξαιρετικά αντιδραστικά χημικά.
* Εξωτερικοί παράγοντες: Οι εξωτερικές συνθήκες μπορούν να αποσταθεροποιήσουν ουσίες, οδηγώντας σε αποσύνθεση. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:
* Θερμοκρασία: Η θερμότητα παρέχει ενέργεια για να σπάσει τους δεσμούς, καθιστώντας πιο πιθανό την αποσύνθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα χαλούν ταχύτερα σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
* φως: Το UV φως μπορεί να παρέχει ενέργεια για να σπάσει τους δεσμούς, οδηγώντας σε φωτοαποικοδόμηση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά προϊόντα αποθηκεύονται σε σκοτεινά δοχεία.
* υγρασία: Το νερό μπορεί να αντιδράσει με ουσίες, προκαλώντας υδρόλυση και αποσύνθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένα υλικά υποβαθμίζονται σε υγρά περιβάλλοντα.
* οξυγόνο: Το οξυγόνο μπορεί να οξειδώσει τις ουσίες, οδηγώντας σε υποβάθμιση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μεταλλικές σκουριάς παρουσία αέρα.
2. Βιολογικές διεργασίες:
* ένζυμα: Οι ζωντανοί οργανισμοί παράγουν ένζυμα που μπορούν να σπάσουν σύνθετα μόρια. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο χωνεύουμε τα τρόφιμα και πώς αποσυντίθενται τα οργανικά υλικά.
* Μικροοργανισμοί: Τα βακτήρια και οι μύκητες μπορούν να διασπάσουν τις ουσίες της ενέργειας, οδηγώντας σε αποσύνθεση. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι σωροί κομποστοποίησης διαλύουν την οργανική ύλη.
3. Μηχανικές δυνάμεις:
* Φυσικό στρες: Η λείανση, η συντριβή ή η εφαρμογή της πίεσης μπορεί να σπάσει τα υλικά, προκαλώντας τους να αποσυντεθούν. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι βράχοι διαβρώνουν και γιατί κάποια πλαστικά καταρρέουν με χρήση.
4. Άλλοι παράγοντες:
* Ακτινοβολία: Η έκθεση σε υψηλά επίπεδα ακτινοβολίας μπορεί να σπάσει χημικούς δεσμούς, οδηγώντας σε αποσύνθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ραδιενεργά υλικά αποσυντίθενται.
* ηλεκτρικά πεδία: Τα ισχυρά ηλεκτρικά πεδία μπορούν να μεταβάλλουν τη χημική δομή των ουσιών, οδηγώντας σε αποσύνθεση. Αυτό χρησιμοποιείται σε ορισμένες βιομηχανικές διαδικασίες.
Συνολικά, η αποσύνθεση είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει την κατανομή των ουσιών σε απλούστερα συστατικά. Μπορεί να οδηγηθεί από διάφορους παράγοντες, από την εγγενή αστάθεια έως τις εξωτερικές επιρροές και τις βιολογικές διεργασίες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αποσύνθεση μπορεί να είναι επωφελής ή επιβλαβής. Για παράδειγμα, η αποσύνθεση της οργανικής ύλης δημιουργεί γόνιμο έδαφος, ενώ η αποσύνθεση των πλαστικών συμβάλλει στην περιβαλλοντική ρύπανση.
