Η Επιστήμη των Αφρών στα Τρόφιμα
Νομίζεις ότι πρέπει να είσαι μοριακός γαστρολόγος, σεφ σε ένα φανταχτερό εστιατόριο για να δοκιμάσεις τις δυνάμεις σου στην παρασκευή αφρού φαγητού; Τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια! Παρόλο που πολλά άρθρα στο Διαδίκτυο γράφουν για αυτούς τους ευαίσθητους, καινοτόμους α