Μεταξύ των φυτικών δευτερογενών μεταβολιτών, οι τανίνες αντιπροσωπεύουν μία από τις κύριες ομάδες. Ιστορικά, χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία του δέρματος των ζώων με σκοπό την παραγωγή δέρματος, επειδή οι τανίνες σταθεροποιούν τις πρωτεΐνες στο δέρμα των ζώων, καθιστώντας το πιο ανθεκτικό. Η καθίζη
Η παραγωγή βοείου κρέατος είναι ένα από τα πιο επίμαχα ζητήματα των τελευταίων ετών, έχοντας ένα από τα μεγαλύτερα αποτυπώματα αερίων θερμοκηπίου (GHG) μεταξύ όλων των προϊόντων διατροφής. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός βοείου κρέατος στον κόσμο και μεταξύ των υψηλότερων καταναλ
Κάθε τόσο, οι επιστήμονες κάνουν εκπληκτικές ανακαλύψεις που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν περίμεναν. Μια από τις πιο συναρπαστικές πρόσφατες ανακαλύψεις ήταν μια μεγα-αποικία πιγκουίνων στην Ανταρκτική. Το τεράστιο μέγεθος αυτής της μεγα-αποικίας που κατοικείται από περισσότερους από 1,5 εκατομμύρι
