Γιατί η γλυκερίνη είναι μαλακτικό
Το χειμώνα, για να αντισταθούν στην ξηρότητα, οι άνθρωποι βάζουν συχνά λίγη γλυκερίνη στο δέρμα.
Η καθαρή γλυκερίνη είναι ένας λευκός κρύσταλλος, αλλά λιώνει στους 17°C. Η συνηθισμένη γλυκερίνη περιέχει λίγο νερό ή ακαθαρσίες, επομένως δεν είναι εύκολο να στερεοποιηθεί και είναι ένα άχρωμο, άοσμο παχύρρευστο υγρό.
Η γλυκερίνη έχει μια γλυκιά γεύση, η οποία έχει να κάνει πολύ με τη μοριακή της δομή:χημικά, μια ομάδα που σχηματίζεται από ένα άτομο υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου που κρατιούνται από τα χέρια——ΟΗ, ονομάζεται ομάδα υδροξυλίου. Γενικά, όσο περισσότερες υδροξυλομάδες σε μονοσακχαρίτες (όπως γλυκόζη και φρουκτόζη κ.λπ.) και δισακχαρίτες (όπως σακχαρόζη και μαλτόζη κ.λπ.), τόσο πιο γλυκό είναι. Η γλυκερίνη είναι παρόμοια με ένα μόριο μονοσακχαρίτη, περιέχει 3 ομάδες υδροξυλίου στο μόριό της, επομένως έχει και γλυκιά γεύση.
Η γλυκερίνη είναι ο «φρουρός» του δέρματος γιατί συγκρατεί την υγρασία, προστατεύει το δέρμα και αποτρέπει το σκασμένο δέρμα. Ωστόσο, η παχύρρευστη γλυκερίνη είναι πολύ απορροφητική.Απορροφά την υγρασία από τον αέρα και στερεί ανεπιφύλακτα την υγρασία από το δέρμα σας.Αν μια τέτοια γλυκερίνη εφαρμοστεί στο δέρμα, θα προκαλέσει αφυδάτωση και ξηρότητα του δέρματος. Η πρακτική έχει αποδείξει ότι η γλυκερίνη για την περιποίηση του δέρματος πρέπει να περιέχει 20% νερό.
Η γλυκερίνη είναι επίσης μια σημαντική χημική πρώτη ύλη, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή πλαστικών, συνθετικών ινών, εκρηκτικών κ.λπ. Είναι ενδιαφέρον ότι οι άνθρωποι έχουν επεξεργαστεί τη γλυκερίνη με ένα μείγμα νιτρικού οξέος και θειικού οξέος εδώ και πολύ καιρό για να λάβουν ένα υδατικό διάλυμα νιτρογλυκερίνης, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων. Αργότερα, οι άνθρωποι ήθελαν να αφαιρέσουν το νερό από το υδατικό διάλυμα νιτρογλυκερίνης για να παράγουν καθαρή νιτρογλυκερίνη, αλλά μια βίαιη έκρηξη σημειώθηκε κατά τη διάρκεια του πειράματος. Μόνο τότε οι άνθρωποι γνώριζαν ότι η νιτρογλυκερίνη είναι ένα βίαιο εκρηκτικό! Πρέπει να σημειωθεί ότι η βιομηχανική γλυκερίνη περιέχει συχνά ανόργανα άλατα όπως σουλφίδια, βαρέα μέταλλα και αρσενικό και οργανικές χρωστικές. Το χρώμα της είναι κίτρινο και έχει μια δυσάρεστη μυρωδιά. ερεθίζει το δέρμα, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως μαλακτικό.
