Βίντεο:Τι είναι το κρέας;

κρέας είναι η σάρκα των ζώων που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα. Αποτελείται κυρίως από μυϊκό ιστό, λίπος και άλλα βρώσιμα μέρη του ζώου. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένα ή ακατέργαστα και αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ορυκτών για τους ανθρώπους.

Οι πιο συνηθισμένοι τύποι κρέατος είναι το βόειο κρέας, το χοιρινό, το αρνί και τα πουλερικά. Άλλοι τύποι κρέατος περιλαμβάνουν κρέας παιχνιδιών, όπως το κυνήγι και το κουνέλι, και τα θαλασσινά, όπως τα ψάρια και τα οστρακοειδή. Το κρέας μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, όπως η σχάρα, το ψήσιμο, το ψήσιμο, το τηγάνισμα και το στιφάδο.

Το κρέας είναι ένα σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής και παρέχει μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε κρέας με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και η παχυσαρκία.

Εδώ είναι μερικά επιπλέον γεγονότα για το κρέας:

* Το κρέας είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης για τον άνθρωπο.

* Το κρέας είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β6, Β12 και ψευδαργύρου.

* Το κρέας είναι μια καλή πηγή σιδήρου, ειδικά για τις γυναίκες και τα παιδιά.

* Το κρέας μπορεί να αποτελέσει πηγή επιβλαβών βακτηριδίων, οπότε είναι σημαντικό να μαγειρεύετε καλά το κρέας πριν το φάτε.

* Η κατανάλωση κρέατος έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων προβλημάτων υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και η παχυσαρκία.

* Ωστόσο, το κρέας μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής όταν καταναλώνεται με μέτρο.