Πόσο γρήγορα το πάγωμα των 4oz του νερού;
Παράγοντες που επηρεάζουν τον χρόνο κατάψυξης:
* Θερμοκρασία εκκίνησης: Το ψυχρότερο νερό θα παγώσει γρηγορότερα από το θερμότερο νερό.
* Θερμοκρασία περιβάλλοντος: Όσο ψυχρότερος είναι ο γύρω αέρας, τόσο πιο γρήγορα είναι η διαδικασία κατάψυξης.
* δοχείο: Το σχήμα και το υλικό του δοχείου μπορούν να επηρεάσουν τη μεταφορά θερμότητας, επηρεάζοντας το χρόνο κατάψυξης.
* επιφάνεια: Μια μεγαλύτερη επιφάνεια που εκτίθεται σε κρύο αέρα θα παγώσει γρηγορότερα.
* Παρουσία ακαθαρσιών: Οι ακαθαρσίες (όπως το αλάτι) στο νερό μπορούν να μειώσουν το σημείο κατάψυξης.
Γενική παρατήρηση:
Σε έναν τυπικό καταψύκτη των νοικοκυριών περίπου στους 0 ° F (-18 ° C), μια μικρή ποσότητα νερού όπως 4oz θα μπορούσε να παγώσει σε περίπου 30-60 λεπτά. Ωστόσο, αυτό είναι απλώς μια ακατάλληλη εκτίμηση.
Θέλετε να πειραματιστείτε;
Δοκιμάστε να παγώσετε 4oz νερού σε διαφορετικές συνθήκες και να το κάνετε! Στη συνέχεια, μπορείτε να συγκρίνετε τα αποτελέσματά σας με τον εκτιμώμενο χρόνο και να δείτε πώς οι διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τον χρόνο κατάψυξης.
