Ποια είναι η σχέση μεταξύ της διάτμησης και του ποσοστού;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Τάση διάτμησης (τ): Η δύναμη ανά περιοχή μονάδας ενεργεί παράλληλα με την επιφάνεια ενός υγρού. Είναι αυτό που προκαλεί την παραμόρφωση του υγρού.
* ρυθμός διάτμησης (γ): Ο ρυθμός με τον οποίο παραμορφώνεται ένα υγρό λόγω της εφαρμοσμένης διατμητικής πίεσης. Είναι ουσιαστικά η κλίση ταχύτητας μέσα στο υγρό.
Η σχέση μεταξύ της διατμητικής πίεσης και του ρυθμού διάτμησης μπορεί να είναι:
1. Newtonian Fluids:
* Γραμμική σχέση: Η τάση διάτμησης είναι άμεσα ανάλογη προς τον ρυθμό διάτμησης.
* σταθερό ιξώδες: Η αναλογία μεταξύ της διατμητικής τάσης και του ρυθμού διάτμησης είναι σταθερή, γνωστή ως ιξώδες (η).
* Εξίσωση: τ =ηγ
2. Μη-Newtonian υγρά:
* Μη γραμμική σχέση: Η τάση διάτμησης και ο ρυθμός διάτμησης δεν είναι άμεσα ανάλογες.
* Το ιξώδες ποικίλλει: Το ιξώδες των μη-Νευτονικών υγρών αλλάζει ανάλογα με τον ρυθμό διάτμησης.
* Διαφορετικοί τύποι: Υπάρχουν διάφοροι τύποι μη-Νευτονικών υγρών, το καθένα με τη δική του μοναδική σχέση μεταξύ της διατμητικής πίεσης και του ρυθμού διάτμησης. Μερικά κοινά παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* ψευδοπλαστικό: Το ιξώδες μειώνεται με τον αυξανόμενο ρυθμό διάτμησης (π.χ. βαφή).
* DILATANT: Το ιξώδες αυξάνεται με τον αυξανόμενο ρυθμό διάτμησης (π.χ. άμυλο καλαμποκιού και νερό).
* Πλαστικό Bingham: Απαιτεί μια ελάχιστη τάση απόδοσης πριν ρέει (π.χ. οδοντόκρεμα).
Η κατανόηση της σχέσης μεταξύ διατμητικής πίεσης και ρυθμού διάτμησης είναι ζωτικής σημασίας σε διάφορες εφαρμογές:
* Μηχανική υγρού: Προβλέποντας τη συμπεριφορά ροής των υγρών σε σωλήνες, αντλίες και άλλα συστήματα.
* Επιστήμη υλικών: Κατανόηση της συμπεριφοράς των πολυμερών και άλλων υλικών υπό πίεση.
* Επεξεργασία τροφίμων: Σχεδιασμός εξοπλισμού για επεξεργασία υγρών όπως το γάλα, το γιαούρτι και τις σάλτσες.
* Βιοϊατρική μηχανική: Ανάλυση της ροής του αίματος στο κυκλοφορικό σύστημα.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εμβαθύνετε βαθύτερα σε συγκεκριμένους τύπους υγρών ή εφαρμογών.
