Ποια διαδικασία συμβαίνει στους 0 βαθμούς Κελσίου;

Στους 0 βαθμούς Κελσίου (32 μοίρες Φαρενάιτ), η διαδικασία που συμβαίνει είναι η αλλαγή φάσης του νερού από ένα στερεό (πάγο) σε υγρό (νερό) ή αντίστροφα . Αυτό είναι γνωστό ως σημείο κατάψυξης Όταν το υγρό νερό μετατρέπεται σε πάγο και το σημείο τήξης Όταν ο πάγος μετατρέπεται σε υγρό νερό.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* κατάψυξη: Όταν το νερό φτάνει στους 0 ° C, τα μόρια επιβραδύνουν και γίνονται πιο οργανωμένα, σχηματίζοντας μια κρυσταλλική δομή χαρακτηριστική του πάγου.

* τήξη: Όταν ο πάγος φτάσει στους 0 ° C, τα μόρια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από την άκαμπτη δομή τους, μετατρέποντας σε υγρή κατάσταση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η αλλαγή φάσης συμβαίνει στους 0 ° C σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση . Υπό διαφορετικές συνθήκες πίεσης, τα σημεία κατάψυξης και τήξης μπορεί να ποικίλουν ελαφρώς.