Πώς διαλύεται το μέγεθος του ρυθμού των σωματιδίων;
Τα μικρότερα σωματίδια διαλύονται ταχύτερα:
* επιφάνεια: Τα μικρότερα σωματίδια έχουν μεγαλύτερη αναλογία επιφάνειας προς ένταση. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν περισσότερα σημεία επαφής μεταξύ του στερεού και του διαλύτη, επιτρέποντας περισσότερες αλληλεπιδράσεις και ταχύτερη διάλυση. Φανταστείτε έναν κύβο ζάχαρης έναντι της κοκκοποιημένης ζάχαρης - η κοκκοποιημένη ζάχαρη έχει πολύ μεγαλύτερη επιφάνεια που εκτίθεται στο νερό.
* διάχυση: Όταν ένα στερεό διαλύεται, τα μόρια από το στερεό πρέπει να μετακινούνται στον περιβάλλοντα διαλύτη. Τα μικρότερα σωματίδια έχουν μικρότερες αποστάσεις για να ταξιδεύουν αυτά τα μόρια, επιταχύνοντας τη διαδικασία διάχυσης.
Πώς αυτό σχετίζεται με την καθημερινή ζωή:
* Καφές: Ο καφές του εδάφους διαλύεται γρηγορότερα από ολόκληρα τους κόκκους καφέ.
* ζάχαρη: Η κοκκοποιημένη ζάχαρη διαλύεται ταχύτερα από τους κύβους ζάχαρης.
* αλάτι: Το αλάτι του τραπεζιού (λεπτούς κρύσταλλα) διαλύεται ταχύτερα από το αλάτι βράχου (μεγαλύτεροι κρύσταλλοι).
παράγοντες που μπορούν επίσης να επηρεάσουν το ποσοστό διάλυσης:
* Θερμοκρασία: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες γενικά οδηγούν σε ταχύτερη διάλυση.
* ανάδευση: Η ανάδευση αυξάνει την επαφή μεταξύ του στερεού και του διαλύτη, επιταχύνοντας τη διάλυση.
* Φύση του διαλύτη: Μερικοί διαλύτες διαλύουν ορισμένα στερεά ταχύτερα από άλλα.
Συνοπτικά, τα μικρότερα σωματίδια διαλύονται ταχύτερα λόγω της μεγαλύτερης επιφάνειας τους και των βραχύτερων αποστάσεων διάχυσης.
