Πώς λειτουργεί το Candy Pop Rocks;

Τα Pop Rocks Candy εργάζονται δημιουργώντας μια ταχεία επέκταση των φυσαλίδων αερίου διοξειδίου του άνθρακα όταν έρχεται σε επαφή με την υγρασία, όπως το σάλιο. Η αίσθηση που προκαλείται από την ξαφνική απελευθέρωση της πίεσης καθώς οι φυσαλίδες αερίου ξέσπασαν, δημιουργώντας έναν ήχο και μια αίσθηση τσούξιμο στο στόμα.

Το Pop Rocks Candy είναι φτιαγμένο με μείγμα ζάχαρης, σιροπιού καλαμποκιού, λακτόζης και σόδα ψησίματος. Η σόδα ψησίματος είναι αυτό που προκαλεί την αντίδραση όταν η καραμέλα έρχεται σε επαφή με την υγρασία. Όταν καταναλώνεται η καραμέλα, το σάλιο στο στόμα διαλύει το σιρόπι ζάχαρης και καλαμποκιού, δημιουργώντας ένα υγρό διάλυμα που περιέχει τη σόδα ψησίματος. Η σόδα ψησίματος αντιδρά στη συνέχεια με το οξύ στο σάλιο για να παράγει φυσαλίδες αερίου διοξειδίου του άνθρακα, τα οποία προκαλούν την αίσθηση της αναστροφής.

Η ποσότητα του popping που συμβαίνει σε ένα κομμάτι καραμέλα ποπ πετρώματος εξαρτάται από την ποσότητα του σάλιο που έρχεται σε επαφή με. Εάν η καραμέλα μασάει ή απορροφηθεί, θα παράγει περισσότερα σκάφη απ 'ό, τι αν είναι απλά καταπιεσμένο. Το Pop Rocks Candy είναι επίσης πιο πιθανό να εμφανιστεί σε ζεστά, υγρά περιβάλλοντα, καθώς η υψηλότερη θερμοκρασία και η υγρασία αυξάνουν την ποσότητα υγρασίας που είναι διαθέσιμη για να αντιδράσει με τη σόδα ψησίματος.

Το Pop Rocks Candy εισήχθη για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές της δεκαετίας του 1970 και έγινε γρήγορα μια δημοφιλής απόλαυση λόγω της μοναδικής αίσθησης της. Από τότε έχει απολαύσει άτομα όλων των ηλικιών και είναι μια κοινή θεραπεία για τα κόμματα και άλλες ειδικές περιστάσεις.